记忆道外小吃

活动现场

2018年1月9日，《记忆道外小吃》一书的新书发布会在

《记忆道外小吃》是哈尔滨历史上第一部全面系统记载百个具有代表性的“

活动现场展示的道外小吃

上世纪初，哈尔滨因中东铁路的修建而开埠，大量的欧洲移民在此定居，同时也形成了以“老道外”为核心的华人聚居区，东西合璧的文化氛围就此形成。受此影响，老道外也形成了极具地方特色的小吃文化。

据道外区文联主席尚琍介绍，道外区委宣传部的好多同志初次接触小吃文化，大家在业余时间深入商家实地采访收集材料、挖掘撰写小吃故事、拍照摄影，自己制作视频片、登台演讲道外小吃故事。《记忆道外小吃》凝聚了团队每一个人的智慧和力量。《记忆道外小吃》仅仅是一个起点，他们将继续以挖掘道外文化内涵为己任，助推道外文化产业腾飞发展。

2018年1月9日，中国首部梳理北疆小吃文化专著《记忆道外小吃》面世，作为哈尔滨开埠百年间最为重要特色文化之一，该书的正式发行标志着中国北疆小吃文化的发展迎来新的里程碑。

哈尔滨市政府地方志办公室编研处处长李荣焕说：《记忆道外小吃》一书，对道外地区独特历史形成的名小吃加以研究整理并收集出版，具有保留历史文化的史学价值，是研究早期哈尔滨先民生活及饮食文化弥足珍贵的一本书。

《记忆道外小吃》的出版，不仅是哈尔滨人美食文化的财富，也是全国广大美食爱好者孜孜以求猎取的目标，深深激起美食饕客对道外小吃的味蕾触动。

参加本次活动的道外区委副书记张鸿雁表示，道外区委区政府将着手建设全国闻名的道外小吃专业街，打造道外小吃文化产业园，构建道外小吃质量安全和服务管理长效机制，建设全国美食之乡，大力培育道外小吃文化品牌，全面提升道外小吃文化产业发展水平，带动文化旅游业、交通物流业以及相关产业发展，逐步使道外小吃文化特色转化为产业发展优势，成为推动区域经济社会发展的新引擎。