朝天核桃
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但由于地处冷暖空气对流交汇的秦巴山地区中部,故夏秋季多雨而冬春季多风,年均气温12℃-15℃,年极端高温38℃-39℃,极端低温-9.1℃-8.2℃,无霜期192-250天,年平均降雨量980毫米,多集中在5-10月,正是由于东北和西南相对高差悬殊,故季节、气候相差近30天,也正是因为这样的气候特点,所以特别适宜夏秋作物的生长,其中就有大宗土特产核桃。
朝天区积极开展招商引资,不断延伸产业链。扩建核桃深加工生产线,加大对阿明公司的扶持力度,引进核桃油生产线,着力提升深加工水平。该公司09年加工核桃仁达2000吨以上,产值突 图3 朝天区核桃加工 图3 朝天区核桃加工 破8000万元。广元市阿明食品公司在朝天宣河乡投资1800万元建设1000吨/年琥珀桃仁、椒盐桃仁生产线,年加工核桃仁1350吨,实现产值5500万元,核桃产业总产值实现2.95亿元。
科技支撑和投入保障机制健全,产、供、销、加、研的产业格局基本形成。力争把阿明公司培育成销售收入1000万元的农产品加工企业和市级龙头企业。通过部门扶持、大户带动,初步建成了川、陕、甘核桃批发市场,年货物吞吐量达10000余吨,加工开发的核桃产品畅销到上海、天津、山东等城市。
2005年,朝天核桃荣获“第二届西部国际博览会金奖”,2006年,朝天区被评为“全国核桃建设示范基地县”,2007年7月,朝天核桃被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。
2009年,朝天区参加了在陕西省商洛市举办的第二届中国核桃大会,朝天核桃获得四川省唯一优秀奖。
朝天核桃的独特品质:个体大,平均单果重14.1克,平均仁重8.4克;果壳薄,壳厚仅0.9毫米;香味美,肉质肥厚细腻,香脆;品质优,有益元素含量极高,蛋白质含量达15.2%,脂肪含量73.04%。
同时含有丰富的钙、铁、磷、锌等微量元素;最后是出仁率高、易取仁,出仁率平均达70%,80%的坚果可取整仁。
而核桃的营养价值更是无需多言。
沙河核桃、硕星核桃。
(二)立地条件。
海拔500至1500米,土壤类型为壤土或砂壤土,有机质含量1.2%至3%,pH值7.0至7.5,背风向阳的缓坡地,地下水位在地表2米以下。
(三)栽培技术。
1、育种:以当地核桃为砧木,以母树接穗进行嫁接。
2、栽植:栽植时间10月上中旬,栽植密度≤490株/公顷。
3、整形修剪:采取自然开心形或疏散分层形定干、修剪,以保证通风透光。
4、施肥:以农家肥为主,辅以化肥。定植时施农家肥应≥10kg或尿素≥0.1kg。挂果树每年施农家肥≥50kg,或磷肥≥2kg。
(四)采收。
1、采收时期:8月下旬开始采收。
2、脱青:彻底清洗以保持果面光洁,颜色基本一致。
五)质量特色。
壳薄、取仁易,出仁率高,粗蛋白质含量和粗脂肪含量高。
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