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椰奶果冻

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材料

用量

椰奶370毫升

绵糖40g

吉利丁粉5g

西米适量

做法

1. 将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

2. 把椰奶、绵糖倒入锅中用中火边煮边搅

3. 煮至绵糖融化后,关掉炉火

4. 再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌,拌至全部溶解后

5. 再将其过筛倒入准备好的杯子内

6. 用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固

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