椰奶南瓜盅

南瓜 一个

椰浆 一杯

香蕉 半根

1. 用小刀在南瓜顶部开个口，用勺子挖出里面的南瓜子，做成南瓜盅；

2. 南瓜注满水放进微波炉至可以用勺子挖出南瓜肉；

3. 将南瓜肉挖出备用；

4. 椰浆煮沸，放进南瓜肉，煮软，用勺子压成泥，倒回南瓜盅；

5. 放入切成片的香蕉；

6. 撒上欧芹碎，放一片薄荷。