圣圭托酒庄

酒庄拥有者：Marchese Nicolo Incisa della Rochetta

圣圭托酒庄

所在产区：托斯卡纳

酒庄等级：超级托斯卡纳

年产量：25,000箱

红葡萄比例：

圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）地处

马里欧侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）是圣圭托酒庄的创始人，他热爱美酒、赛马和环保，并一直梦想着酿造一款品质卓绝的葡萄酒，一款能够风靡上层社会的意大利葡萄酒，最好还是波尔多（Bordeaux）风格的。在20世纪40年代，马里欧侯爵与其妻子来到圣圭托酒庄定居，他一直在这片优质的土壤上不断尝试，终于作出了使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）来酿酒的这一开创性的革新，做了“第一个吃螃蟹的人”。

圣圭托酒庄从1948年到20世纪60年代中期都酿制西施佳雅葡萄酒，但当时只是在酒庄内部消费。1968年，是一个值得铭记的年份。这一年，经过不断完善的西施佳雅首次面世， 在当年的国际盲品评比中，西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界，它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。

圣圭托酒庄的葡萄园占地173英亩（约70公顷），全部位于西施佳雅DOC产区内，园里种植着85%的赤霞珠和15%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为25-30年，种植密度为4,000-5,000株/公顷，平均产量为1千克/株。

圣圭托酒庄的葡萄酒酿制在温度可以控制的不锈钢酒桶中进行，这些酒桶的容量在3,500升到11,000升之间。浸渍的时间大约为2周。陈年时在容量为225升的33%新的法国橡木酒桶中进行，为期2年。

圣圭托酒庄出产的主要酒款是圣圭托酒庄西施佳雅干红葡萄酒。这款酒是意大利最著名的葡萄酒之一，酿制葡萄以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。

圣圭托酒庄红酒

近期比较优秀的年份包括：2000年、1998年、1997年、1993年、1990年、1988年、1985年、1982 年、1978年和1975年。

20世纪90年代后，意大利政府授予了西施佳雅自己的DOC等级(DOC Bolgheri SAssicaia)，在意大利获此殊荣的仅此一家。

2003年9月25日，“马西葡萄酒文明奖”颁发给SASSICAIA的创始人马里欧侯爵(Marquis Mario Incisa della Rocchetta)，他是意大利获此殊荣的第一人。

2004年6月18日，SASSICAIA家族被选举加入“国际第一酒庄世家”，成为全球葡萄酒业界最富盛名的家族的一员。这是一个国际性的协会组织(PFV)，成立于1993年，只有全球最富盛名的12个酒庄家族才得以进入。

2005年，阿萨克斯坦拜科努尔宇航发射中心宇航员Soyuz第一次携带葡萄酒乘坐Foton M2号宇航飞机进入了太空。他所携带的就是2000年份的西施佳雅。