力士金庄园

力士金庄园（Chateau Lascombes）位于法国

力士金城堡的历史最早可追溯到17世纪，当时还隶属于都伊斯·杜拉斯（Dues de Duras）家族，并不独立，后来，力士金家族（Lascombes Family）的成员谢瓦利埃·力士金（Chevaliers de Lascombes）接手了酒庄，将其变为一个独立的酒庄，并正式命名为“力士金城堡”，这个名字便一直沿用至今。法国大革命时期，力士金城堡易主法弗雷（M.Favre）。1855年，力士金城堡与后来成为波尔多名庄之一的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）一起被列为二级名庄，排名第五，这时，新东家休·多奇蒙（Hue. Documents）开始接手该酒庄。从现在保存下来的一些葡萄酒售价来看，尽管当时力士金城堡的葡萄园规模远远比不上现在，但葡萄酒的品质却非常高。

力士金庄园红酒

几经易手后，力士金庄园落入到一位名叫柴斯·迪昂（Jean-Jules Theophile Chaix d`Est-Ange）的律师手里，在其在位期间，酒庄开始走下坡路，不仅葡萄园的面积有所缩减，只剩13公顷，而且葡萄酒的声誉也有所下降。柴斯去世后，力士金庄园又经历了战乱和产量减少等问题，酒发展状况不理想，最终酒庄又易主博蒂内将军（General Butinet）。

1952年，法国葡萄酒驻美大使亚历克西斯·利奇（Alexis Lichine）联系了一家美国财团来收购力士金庄园。在收购之前，他曾特意邀请这个计划的参与者之一大卫·洛克菲尔（David Rockefelle）前往玛歌村考察。在与皮埃尔·金尼斯特（Pierre Ginestet）的会谈中，他们问起了酒庄的收购计划，得到的回答是这样的：力士金城堡恐怕不会让你非常富有，但是会让你有源源不断的红利收入。最后，亚历克西斯便同他的美国朋友一起，以5万英镑买下当时已跌到谷底的力士金城堡，并投入了大量的资金来改善酒庄的现状，效果非常显著。到了1971年，酒庄的产量增长了高达10倍，葡萄酒的声誉和质量也在稳步上升。

后来，酒庄再转手他人。2001年，在庄主多米尼克·柏福（Dominique Befve）的领导下，力士金城堡进入了发展的新时代，酒窖和葡萄园完全被重建，生产出于配得上其“二级庄”称号的优质葡萄酒，并充分展现出当地的特色。其2001年份、2002年份、2003年份和2004年份的葡萄酒均获得罗伯特·帕克（Robert Parker）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）九十多分的高分评价。2011年，酒庄虽然被一家法国人体健康保险公司收购，但仍由多米尼克来担任总经理。

力士金庄园拥有118公顷的

酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。在酿酒工艺上，力士金城堡的葡萄筛选去皮后，会先在28℃下进行酒精发酵，30℃下浸皮，然后在21℃下在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，之后发酵完的酒液会转到酒槽里熟成4个月，每三个月进行一次滗析，最后经蛋清澄清厚在

力士金正牌酒具有很好的陈年潜力，它浓郁强劲，单宁丰富，并有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。其成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑、辛辣的香料和紫罗兰的香味，口感丰富，最佳年份有2001年、2003年、2005年2008年和2009年；而副牌则果味较香浓且柔顺，它能够在装瓶后的5-10年内享用，酒体中等，单宁轻盈，酸度适中，适合年轻时品尝。