蜜瓜椰汁西米露

泰国椰浆、牛奶一盒、小西米适量、蜜瓜。

1.小西米放水煮，其中要用筷子不停搅拌防止西米粘连，待西米煮成透明内部有个小圆点的时候关火用冷水激一下。

2.椰浆加上牛奶大火煮沸，加入煮好的西米，搅拌、加水、加适量糖，待到西米煮透就可以了。

3.将煮好的椰汁西米露倒入容器放入冰箱冷藏。

4.几个小时后，将西米露倒出。蜜瓜去皮去籽切成小丁，放入即可。搅拌一下。