老战士酒

老战士酒，产于酒乡四川省绵竹市，与四大名酒

巴山钟灵、蜀水毓秀，

水：酿酒师把水形象地称为“酒之血”。据《

窖：

老战士酒

“窖”，就是酿酒的发酵池。老战士酒厂最老的窖池建于五十年代，近几年通过不断的扩建，已拥有近600个窖池，均使用拥有千百年历史的老窖泥调配而成，其中富含的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对老战士基础酒的品质起着关键的保证作用。

酿：

老战士的酿造，均是严格采取传统工艺，通过千年窖泥中的微生物进行自然发酵80日而成，窖香浓郁，浑然天成。

藏：

窖藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。窖藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。

贮藏的酒，首先要取蒸馏出来最优质的中段酒，然后要放在陶罐中进行窖藏，上用棕盖置于阴凉的地下室内，经过最少一年的缓慢物化反应，才能成酒灌装，窖藏三年以上，其味更醇、其香更浓。

老战士企业是一家集团化公司，成立于1998年，旗下拥有广东老战士俱乐部有限公司、广州老战士酒业有限公、广州老战士信息科技有限公司、四川老战士酒业有限公司及贵州镇宁老战士酒业有限公司。四川酒厂地处绵竹市，以酿造浓香型白酒为主，入口绵柔顺滑；贵州酒厂地处仁怀市，以酿造浓头酱尾口感的浓香型白酒及酱香型白酒为主，入口甘甜醇厚。