茨菇

茨菇（学名：Sagittaria sagittifolia），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。原产中国华中、华南等。分布于欧洲与亚洲的温带湿地。是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。

茨菇

多年生草本，全株有辛辣气味；根状茎匍匐，生有许多肉质、直径1～2.5毫米的须根。叶厚纸质或薄革质，卵形或阔卵状近心形，长10～20厘米，宽6～12厘米，顶端渐尖至短尖，基部深心形，后裂片耳状，通常向后直伸，顶端钝或圆，有时微尖，常有斑块，疏被糙伏毛，下面脉上被短柔毛。

多年生草本，全株有辛辣气味；根状茎匍匐，生有许多肉质、直径1～2.5毫米的须根。叶厚纸质或薄革质，卵形或阔卵状近心形，长10～20厘米，宽 6～12厘米，顶端渐尖至短尖，基部深心形，后裂片耳状，通常向后直伸，顶端钝或圆，有时微尖，常有斑块，疏被糙伏毛，下面脉上被短柔毛；叶柄长10～ 30厘米。早春开花，常 1～2朵腋生，具短根茎；须根较粗壮。秆成疏丛，直立，高60-100cm，基部径约2mm。叶鞘平滑无毛；叶舌膜质，长2-4mm；叶片线状披针形，并具长达10cm的长柄，上面无毛，下面具有细长疣毛。圆锥化序卵圆形，长9-15cm，宽4-5cm，分权近于轮生，细弱，枝腋间疏具软毛，下部长褐露且无毛，下面具有疣毛。圆锥花序卵圆形，长9-15cm，宽4-5cm，分枝近于轮生，细弱，枝腋间疏具软毛，下部长裸露且光滑无毛，通常仅于近称端处有1节面而含2小穗；有时具有2-3节，稀可每节具1小穗，节处膨大具髯毛；穗轴节间及小穗柄有时具纤毛；小穗长5-6.5mm，灰绿色，基部具髯毛；全草略呈卷缩状。根茎短，下簇生数条至10余条细根，肉质，长5～12厘米，直径约2毫米，质硬而脆，易折断，断面粉质。叶基生， 2～4片，具长柄；叶片卵形或阔卵状心形，厚纸质，长7～15厘米，基部宽5～10厘米，叶边缘微内卷，顶端渐尖，基部裂开呈耳垂状，极叉开；叶面青褐色至棕褐色，常有灰斑块，叶背色较浅；叶脉网状较疏。有柔毛。间见叶腋残留干燥花 1～2朵。气辛香、味辛辣麻舌，微苦。

原产中国。

茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。

现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。

慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

忌食：虽然营养丰富，但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等；尤其对孕妇来说更要谨慎食用。

慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略带苦味。

药理作用

茨菇

1.对多种蛋白酶的影响 从慈姑中提取的多功能蛋白酶抑制剂Ⅰ、Ⅱ对胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶及舒缓激肽释放酶均有较明显的抑制作用。基中Ⅰ能等当量抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，对激肽释放酶的抑制作用较弱。Ⅱ能等当量抑制2mol/L的胰蛋白酶，对激肽释入酶的抑制活力高于Ⅰ，但对胰凝乳蛋白酶的抑制作用小于Ⅰ。

2.对精子体外受精的影响 体外实验证明，慈姑蛋白酶抑制剂在剂量330μg/ml以上时，能抑制精子顶部顶体蛋白酶的活性，使顶体蛋白酶丧失水解卵细胞透明带的能力，从而使精子不能穿过透明带与卵细胞结合，影响精子的受精。实验还时一步证明，慈姑蛋白酶抑制剂对人、兔、大鼠、仓鼠及小鼠精子顶体蛋白酶均有明显的抑制作用，并随剂量增加而抑制效应增强。

活血凉血；止咳通淋；散结解毒。主产后血闷；胎衣不下；带下；崩漏；衄血；呕血；咳嗽痰血；淋浊；疮肿；目赤肿痛；角膜白斑；瘰疬；睾丸炎；骨膜炎；毒蛇蛟伤用法用量内服：煎汤，15-30g;或绞汁。外用：适量，捣敷；或磨汁沉淀后点眼。

孕妇慎服。

①治淋浊： 慈姑根块六两。加水适量煎服。（《福建民间草药》）②治肺虚咳血： 生慈姑数枚。去皮捣烂，蜂蜜米泔同拌匀，饭上蒸熟，热服效。 （《滇南本草》

1.《千金方》：下石淋。

2.《唐本草》：主百毒，产后血闷，攻心欲死，产难衣不出，捣汁服一升。

3.《滇南本草》：厚肠胃，止咳嗽，痰中带血或咳血。

4.《岭南采药录》：以盐渍之，治癫犬咬伤，并治中程蹇（即石硬）。

【出处】《红河中草药》

【拼音名】CíGūCǎ

【别名】催生草、灵芝草

【来源】为禾本科植物箭叶大油芒的全草。全年可采，洗净，晒干或鲜用。

【原形态】多年生草本。茎直立，丛生，高60～100厘米。叶片线状披针形，长8～30厘米，宽8～15毫米，先端渐尖，基部2裂呈箭镞状，具长达10厘米的叶柄，下面具细长疣毛；叶鞘平滑无毛；叶舌膜质，长2～4毫米。圆锥花序长9～15厘米；分枝近于轮生；小穗长5～6.5毫米，灰绿色，孪生小穗一有柄一无柄，两颖等长，具长柔毛；小穗含2花，第一花雄性，第二花两性。

【生境分布】生于山地和林下草丛中。分布云南。

【性味】淡，平。

【功能主治】止血，催产。治月经过多，难产，胸闷，气胀，阳痿。

【附方】①治月经过多：鲜茨菇草五钱至一两，叶下花根五钱，煎服。

②治难产（在胎位、产道正常情况下）：茨菇草五钱，卷柏五钱，煎服。

③治胸闷，气胀，阳痿：鲜茨菇草五钱至一两，煎服。