确山黑猪
确山黑猪是河南省确山县一个历史悠久、群体数量较大的地方优良猪种，具有繁殖力强、适应性强、肉质优良、遗传性能稳定等特性。
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确山黑猪肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓笪，多食不腻。早在1982年，其就因耐粗食、瘦肉率高、肉质鲜美、亚油酸含量高被国家确定为优良生猪品种。
确山黑猪的中心产区在确山两部的竹沟、瓦岗、石磙河三个乡。与之相毗邻的任店、蚁蜂、胡庙、城郊、朱古洞、李新店和沁阳的大路庄老河等乡也有分布。据九个乡的调查，现有确山黑猪一万八千九百余头。
确山黑猪2009年10月15日经国家遗传资源委员会鉴定(中华人民共和国农业部第1278号公告)，被正式确定为我国地方优良畜禽品种之一。2012年3月，“确山黑猪” 地理标志证明商标已正式获得国家商标局批准。
至目前，确山黑猪保种场已建成3座，扩繁场已建成10座，育肥场15座，万头育肥基地一座，年产2万头确山黑猪，日屠宰加工500头的加工企业已建成投产。在三个城市开设了三个专卖店，10家专柜。全县目前公司加农户饲养的确山黑猪年出栏量3万多头，广销省内外，成为很多人津津乐道的绿色食品。
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