烹饪纸
烹饪纸又称烹调纸、油纸,或称LEED烹调专用纸,像纸一样,表面很光滑,烤东西的时候用来做垫纸,起到不粘的作用。
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采用天然纸浆制成,洁白如同普通卷筒纸,手感厚实则似绒毛毯般柔软。其特殊的纤维构造,可强力吸收水和油,并能迅速将油、汤中的残渣过滤分离出来,即使细小的颗粒也不放过。新鲜鱼片肉块残留血水,用烹调纸轻轻包裹便被吸干,放进油锅再不会油花四溅,大大缩短了烹饪时间。
烹调专用纸经过严格的消毒,安全卫生。炖肉煮汤时,欲除去腥汁和油分,只需将烹调纸投放入锅内即可。还可将熏肉夹在烹调纸中,在微波炉中加热,既可保持微波炉内的清洁,又可除去多余油分,做出松脆可口的熏肉。另外,烹调纸还具有保湿保鲜功能,防止蔬菜米饭风干,又可用来擦拭餐具锅台,一纸多用,堪称厨房好帮手。
1、不加食用油,食物也不会粘在烹调纸上,使用轻松方便。
2、油汁不会渗漏,防止烹调器具和餐具弄脏,便于清洁。
3、可保持适度的蒸汽疏通,适合蒸煮烹调。
4、耐热性强(在250℃的温度下耐热20分钟)
5、正反面均可使用,可重复使用。
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