恒山老白干

恒山老白干产于

浑源县古称“浑源州”，位于我国五岳之一的恒山脚下。1923年在李峪村曾发掘出春秋时代的“铜牺尊”“铜钫”，1973年在毕村西汉墓又出土“铜温酒”“四神铜炉”等酒器，可知浑源县确有古老的酿酒历史。

酿酒

恒山老白干始产于明代，盛产于清代。

恒山老白干酒香型为国际流行香型 清香型。除了拥有清香型白酒“清、正、甜、净、长”五字标准外，还遵守自己独特的生产工艺精心勾兑。酒质晶莹透明，清香纯正，醇绵清逸，回甜甘爽。

清香型白酒因在用料、工艺的不同，被公认为是最干净、卫生的白酒，如国家规定100ml甲醇含量不得大于0.04g，而恒山老白干100ml甲醇含量仅为0.01g，低了国家标准的4倍，国家规定100ml甲醇油不得大于0.20g，而恒山老白干100ml甲醇油含量仅为0.02g，低了国家标准的10倍，了解了这些，恒山老白干喝了不上头的奥妙也就解开了。