蔡澜
- 性别
- 男
- 出生日期
- 1941-08-18
- 出生地
- 新加坡
- 星座
- 狮子座
- 国籍
- 中国(香港)
- 毕业院校
- 日本大学
- 职业
- 其它
目录
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。
1963年蔡澜到香港后，长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有：快餐车、龙兄虎弟、福星高照、城市猎人、霹雳火、一个好人、重案组等成龙主演的巨片。
1989年黄沾、蔡澜、倪匡曾合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。
蔡澜写作多年，已出版之书籍超过 60本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。
1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。
1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。
2008年蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》。
2009年，年近7旬的才子蔡澜重出江湖，牵手深圳卫视，打造美食王牌节目《蔡澜食尚》。
制作电影
年代 | 名称 | 职务 |
1976 | 《香港奇案》 | 编剧 |
《油鬼子》 | ||
1987 | 《聊斋艳谭》 | 出品人 |
1988 | 《小男人周记》 | 监制 |
1989 | 《一眉道人》 | |
《孔雀王子》 | ||
《四千金》 | ||
1990 | 《阿修罗》 | |
《监狱不设防》 | 出品人 | |
《僵尸医生》 | 监制 | |
《错在新宿》 | ||
1991 | 《卫斯理-老猫》 | |
《我老婆唔系人》 | ||
《神探马如龙》 | ||
《力王》 | 出品人 | |
1992 | 《聊斋艳谭3之灯草和尚》 | 监制 |
《爱的精灵》 | ||
1993 | 《不扣钮的女孩》 | |
《重案组》 | ||
《城市猎人》 | ||
1994 | 《仙人掌》 |
文学著作
作品 |
《蔡澜随笔》 |
《草草不工》 |
《苦中作乐》 |
《海外情之一：西班牙》 |
《海外情之二：印度，泰国》 |
《海外情之三：南斯拉夫》 |
《玩物养志》 |
《海隅散记》 |
《蔡澜三谈日本》 |
《无序之书》 |
《吐金鱼的人》 |
《一乐也》 |
《觉后禅》 |
《二乐也》 |
《不修边幅》 |
《客窗闲话》 |
《三乐也》 |
《四乐也》 |
《五乐也》 |
《海外情之四：澳大利亚》 |
《EATING IN HONG KONG 1997》 |
《十字街头》 |
《追踪十三妹(上下)》 |
《肯定未能食素》 |
《香港非常美食》 |
《花开花落》 |
《七乐也》 |
《给成年人的信》 |
《给年轻人的信》 |
《痴人说梦》 |
《狂又何妨》 |
《给年轻人的信二集》 |
《呐喊，彷徨》 |
《蔡澜四谈日本》 |
《给年轻人的信三集》 |
《绣花枕头》 |
《蔡澜五谈日本》 |
《蔡澜六谈日本》 |
《十乐也》 |
《老澜游记四集》 |
《虚无恬澹》 |
《抱朴含真》 |
《梦里奔波》 |
《笑话和趣事》 |
《蔡澜七谈日本》 |
《病中记趣》 |
《四位老友》 |
《雨后斜阳》 |
《四趣也》 |
《浅斟低唱》 |
《抚琴按萧》 |
《蔡澜八谈日本》 |
《五趣也》 |
《六趣也》 |
《小雨移花》 |
《老澜游记七集》 |
《蔡澜的生活方式(II)》 |
《老澜游记八集》 |
《人生必去的餐厅》 |
《乐游人生》 |
《日本艺术---蔡澜品日本四书》 |
《日本美食地图---蔡澜品日本四书》 |
《蔡澜品味—香港台湾格调手册》 |
《东京游》 |
附件列表
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