运漕酒
运漕酒承袭古老酿酒遗方，汲取天赋甘美的地下泉水，采用现代化工艺，选用优质大米，高梁，糯米，玉米，小麦为原料，经古法发酵和科学调制，形成了运酒特有的“香气浓郁，柔和甘冽，诸味协调，尾净绵长，不上火的特色。
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运漕一带的酿酒虽然早在新石器晚期就已出现，但真正得到规模发展却是在
安徽省运酒厂集团有限公司始建于建国初期，坐落于中国江淮名酒带上的千年古镇--含山县运漕镇。占地面积20万平米，拥有现代化的白酒生产线、实验室和化验室，具备年产白酒3万吨的生产能力和1万吨散酒库容处理设备，是皖中及沿江两岸最大的酿酒厂家。
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