墨米酒

墨米酒酒味醇香绵甜，开坛醇香飘千里，是南方独特的保健

东兰墨米酒是以珍贵的墨米为原料，采用壮族传统酿酒工艺，结合现代科学方法精制而成，不加酒精、色素及化学药品，不含添加剂，纯为陈年老熟，泽出墨米自然色素，保持墨米的原色、醇香，味长舒喻的独特风格。可调中气，降血压，治骨风、贫血和白发。常饮能滋阴补肾，乌发养颜，延年益寿，是世界长寿之乡珍品——南方闪闪发光的－颗黑珍珠。该产品为广西特产，是健身佳品。风味优厚，质量上乘，深受各阶层人士的喜爱。

经广西大学、广西轻工研究院及国内外专家多次对墨米测试，发现其含人体需要的氨基酸达18种之多，尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外，墨米还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补脾、健暧肝、明目活血之功效。

除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外，还可治疗一般性的铁打损伤、风湿病等，故又称“药米”。

常温饮：春秋季节，常温饮喝，最能品其真味。春日阳光明媚，秋季天高气爽，此时，友朋亲人欢聚把盏，真是其乐融融。 温饮：一般在气温较低的冬季，用温酒器将酒隔水加温至摄氏40度左右，随温随饮。此时酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肠。饮用温和的墨米酒可以开胃。墨米酒含有机酸、维生素等具有开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增进口腔的唾液、胃囊中的胃液以及鼻腔湿润。

酿酒

冷饮：盛

1985年获广西轻工优秀产品奖；

1986年获广西区工业产品百花奖；

1988年获广西优良产品奖；

2000年被评为广西优质产品；

2006年获“消费者最信赖，质量放心品牌”产品”称号；

2007年参加中国——东盟中小企业投资发展论坛。

广西东兰墨米酒厂的前身是国营广西墨米饮料厂，坐落于“风物还是东兰好”的革命老区东兰县城。云贵高原南郊，得天独厚的大自然，生态环境十分优越。即是将军的故乡，邓小平曾五次踏上这片热土，创建红七方面军，当年老百姓招待红军用的好酒就是墨米酒。

企业创建于1958年，有半个多世纪酿酒的历史，采用陶坛地窑陈酿，酿酒设备完备，技术力量雄厚，全面实施IS09000国际质量保证体系，严格管理。本厂建有年产传统墨米酒500吨产值1000多万元的生产基地，为了保证传统墨米酒的质量和足够陈年酒的储存，又刚开发一个天然岩洞作老陈贮酒仓。“黑珍”牌墨米酒质量稳定品质优良，曾多次荣获佳奖。1985年获广西轻工优秀产品奖；1986年获广西区工业产品百花奖；1988年获广西优良产品奖；2000年被评为广西优质产品，2006年获“消费者最信赖，质量放心品牌”和“消费者信得过产品”称号。产品畅销全面十多个省市，远销新加坡、马来西亚、越南、日本、香港等多个国家和地区，深受广大客商青睐。

该厂注册著名商标为“黑珍”牌，主要产品为“黑珍”牌系列墨米（保健）酒，以世界著名药米——东兰墨米（又称黑糯米）为主要原料，采用壮族传统酿酒工艺，结合现代科学方法精制而成的墨米酒（保健黄酒），不含任何添加剂，经多年陈酿、多年窑藏，更好保持墨米独特风味和营养成分，故泽出墨米自然黑色素，其酒芬芳馥郁、醇厚甘鲜、味香绵甜、隽永深长。常饮能滋阴补肾，乌发养颜，延年益寿，是世界长寿之乡珍品——南方闪闪发光的一颗黑珍珠。

“绿色、营养、保健、经典、品牌”是黑珍全力打造的企业形象。