郧西山葡萄酒

早在二十世纪八十年代初，

郧西北依秦岭，南临汉水，西南接川陕边境的大巴山脉，史称“依山带江”。全县国土面积3509.6平方公里，其中山林面积占90%，大小河流3000多条，汉江流经我县西南9个乡镇，长125公里。处于大陆气候与海洋性气候的过渡地带，海拔高度落差大，气候垂直变化明显，属于

郧西野葡萄属自然遗存的珍稀资源，主要分布在山地、丘陵地带。该区域位于东经109°16′—110°42′，北纬32°54′—33°16′，正处于世界葡萄生长区域的黄金地带。葡萄酒的起源是由葡萄酿造而成，推测当时的葡萄应该是野生葡萄（山葡萄），因此，用野葡萄酿酒已经具有了悠久的历史。葡萄酿酒有保健防治疾病的功效，在中国古代医鉴上早有记载。600年前

品种：产地范围内的野生山葡萄。

葡萄酒

立地条件：产地范围内海拔150m至1300m，土壤为棕色石灰土，pH值6.5至7.5，土层厚度≥0.2m，土壤有机质含量≥1%。

采收：

1.9月中旬至10上旬果穗变成紫黑色，颗粒富有弹性，糖度≥12%进行采收。

2.选晴天早晨露水干后采收。采收后24小时内必须进行加工处理。

工艺流程：

1.

色泽：紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色；

澄清度：澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量的沉淀）；

香气：具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香与酒香，陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香；

滋味：具有纯正、优雅、爽怡的口味和悦人的果香味，酒体完整。

1999年，我国第一位留学

1984年和1986年郧西山葡萄酒被评为湖北省优质产品；1988年，郧西山葡萄酒在北京首届中国食品博览会上获铜奖，并作为我军对越自卫反击战凯旋而归部队官兵的慰问用酒。经几代人的不断努力，郧西山葡萄酒以其独特的品质得到消费者的认可，并畅销十堰、襄阳、武汉、北京、西安、广州、深圳等大中城市。

2007 年，郧西山葡萄酒获得“AA级”绿色食品和“中国有机食品”认证，是我国果酒中的首个获得双认证的产品。2009年，该酒生产企业获得“湖北省林业产业化 省级重点龙头企业”称号，2011年，“武当红郧西山葡萄酒”被全国高新产业品牌推进委员会评为“湖北最具发展力品牌”，被十堰市政府授予“十堰名片”产品。