油烟墨

墨名。明代中期以后，在整个徽州地区，出现了“徽人家传户习”的制墨景象，使得徽州成为全国制墨业的中心。简介墨名。明代中期以后，在整个徽州地区，出现了“徽人家传户习”的制墨景象，使得徽州成为全国制墨业的中心。名称来历古代制墨，多用松木烧出烟灰作原料，故名。《洞天墨录》：“古墨惟以松烟为之，曹子建诗：‘墨山青松烟’。”卫夫人《笔阵图》：“其墨取庐山产松烟，代郡之鹿胶，十年以上强如石者为之。”屠隆《考盘余事》卷二：“余尝谓松烟墨深重而不姿媚，油烟墨姿媚而不深重。”松烟墨特点是浓黑无光，入水易化。宜画人物须眉、翎毛和蝶翅等。制墨简介烟是动植物未尽燃烧而生成的气化物，烟遇冷而凝固生成烟炱，烟炱有松烟炱和油烟炱之分。烟是制墨的重要原料。中国制墨所采用的烟料，可分为松烟和油烟两大类，其中尤以使用松烟历史最为悠久。松烟墨的制作采用砍伐松枝，烧烟、筛烟、熔胶、杵捣、锤炼等研试而成，工序较为复杂，其特点是浓墨无光，质细易磨。松烟墨要经三冬四夏，还要加许多香料、烟叶等，防虫蛀。在中国制墨史上，汉代和宋代是两个承前启后的重要历史阶段。汉之前主要使用天然墨(石墨)，人工墨极少。到了宋代，由于制墨技术的发展，出现了真正意义上的松烟墨，松烟墨的出现是中国制墨史上的一次巨大飞跃。从此，人们告别了使用天然墨的时代，为日后制墨业的发展奠定了基础。宋代制墨业在墨史上占有重要地位，其中油烟墨的创制是最突出、最值得骄傲的成就。在宋之前，中国制墨都采用松烟为主要原料，用松烟制墨要选择肥腻、粗壮的古松，因而许多古松被砍伐殆尽，造成对自然资源的极大破坏。宋代晁贯之在《墨经》中这样描述：“自昔东山之松，色泽肥腻，性质沉重，品惟上上，然今不复有，今其所有者，才十余岁之松。”沈括在《梦溪笔谈》中也写道：“今齐、鲁间，松林尽矣，渐至太行、京西、江南，松山大半皆童矣。”在严重墨源匮乏而用墨需求日增的情况下，寻求新的制墨原料已迫在眉睫。