溜达鸡

经济效益好，每养1只溜达鸡，年均收入10—15元，卖“笨鸡蛋”的多者盈利30—40元;生产绿色食品，安全、营养、无公害。“笨鸡蛋”蛋白浓稠，蛋黄可黄色或橘黄色，食之色味俱佳;“笨鸡肉”细嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。生态效益好，林地、果园为鸡提供栖息之地和饲料，那里有取之不尽、用之不竭的青草、野菜、蚂蚱等各类昆虫;鸡为林地、果园除草、灭虫、施肥。每亩果园养300只溜达鸡，杂草只相当不养鸡果园的20%，吃掉各类害虫，减少对果树的危害。鸡粪含有丰富的氮磷钾元素，300只鸡1年的鸡粪，相当于为果园施入氮肥270公斤，磷肥255公斤，钾肥135公斤。各得其所，相得益彰，达到鸡肥林(果)丰，相互促进的生态良性循环。养溜达鸡投资少、周期短、见效快，省工、省事、省饲料。只需简易棚舍，达到避风遮雨和补饲的目的就可以。白天鸡在野外觅食，只有晚上补饲，比笼养或舍养鸡节省30%～50%饲料，效益却是笼养鸡的1.5～2倍。

养溜达鸡以选择蛋肉兼用品种为好。兼用品种鸡无风险，易于转变生产方向，鸡蛋贵卖“笨鸡蛋”;“笨活鸡”贵，成为紧俏货，卖“笨活鸡”。另外，兼用品种共同特点是体质健康结实，食欲旺盛，耐粗饲，适应性强，抗病力强。

产在庄河县，是养溜达鸡最理想的品种。该鸡体躯硕大魁伟，腿高粗壮，结实有力，觅食力强，具有较强的耐牧性。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带有金属光泽：母鸡多呈麻黄色。公鸡平均体重2.9公斤，最大的6.5公斤;母鸡平均体重2.3公斤，最大的4.8公斤。公母配种比例1：(8～10)，180～210日龄开产，年平均产蛋160.5个，最高的180个以上;平均蛋重63.5克，在农村散养成的鸡，平均蛋重70克以上，较大的有90～110克，年总产蛋远远高于其他地方品种。蛋壳为棕红色，蛋料比为l：3～3.5。产肉性能好，皮下脂肪均匀，肉质鲜嫩易熟，肉汤透明，是口味最佳的鲜汤。90目龄公鸡平均体重1.04公斤，母鸡0.88公斤。180日龄公鸡平均体重2.22公斤，母鸡1.78公斤。引种可到庄河县大骨鸡育种场。

产于黑龙江省林甸县及相邻地区。该鸡具有抗寒、生活力强等特点。体形中等大小，公鸡多呈金黄色，尾羽较长呈黑色。母鸡多为深黄、浅黄、黑色不等。成年公鸡平均体重1.74公斤，母鸡1.27公斤。一般240～270日龄开产，年产蛋70～90个，多者达120个;平均蛋重60克，蛋壳浅褐或褐色。产肉性能，90日龄活重0.55公斤，180日龄0.9公斤。公母配种比例为1：(10～12)，就巢(抱窝)率10%～20%。引种可到林甸种鸡场。

产于内蒙古自治区与山西省北部相毗邻的长城内一带。因当地视长城为“边墙”，故得名为边鸡。主要分布内蒙古凉城、卓姿，山西省左玉县。全国著考的卓姿山熏鸡，就是以边鸡为原料加工而成。公鸡的羽毛颜色主要红黑或黄黑色：母鸡羽毛有白、灰、黑、浅黄、黄麻、红灰和杂色7种类型。成年公鸡平均体重l.83公斤，母鸡1.5公斤。一般240日龄开产，500日龄产蛋量70～96个，最高可达150～160个，平均蛋重66克。蛋壳深褐色的占70%左右，其余呈褐色或浅褐色。公母配种比例为1：(10～15)，就巢性较强，农户一般每年只孵化1次。产肉性能，84日龄公鸡活重0.588公斤，母鸡0.512公斤;168日龄公鸡活重1.324公斤，母鸡1.084公斤。引种可到内蒙古凉城县种鸡场，山西省左玉县种鸡场。

原产河南省固始县一带，安徽省霍邱、金寨等县也有分布。公鸡羽毛呈深红色和黄色，尾羽黑色。母鸡的羽毛多为麻黄色和黄色为主。该鸡活泼好动，觅食能力强。成年公鸡平均体重2.47公斤，母鸡1.78公斤。公母配种比例为1：12。平均开产日龄为205天，最早的个体为158天，年平均产蛋量141个，平均蛋重51.4克，蛋壳褐色。在舍饲条件下，就巢性占10%。产肉性能，公鸡90日龄活重0.488公斤，母鸡0.355公斤，180日龄公鸡活重1-27公斤，母鸡0.967公斤。引种可到固始县种鸡繁育场。

除选购上述优良的蛋肉兼用品种外，若以“全进全出”制的模式生产“笨活鸡”时，也可从父母代鸡场里，购刚出壳的公鸡雏，价格便宜，并有很好的杂种优势。

俗话说：“养鸡先抓料，越抓越有效。”溜达鸡多数时间不喂全价配合饲料，常以粉碎的玉米、糠麸、青草、野菜作为主要饲料，日粮中蛋白质营养普遍不足。因此，千方百计开辟蛋白质饲料资源是养好溜达鸡关键的问题之一。

奶羊利用粗纤维能力很强，利用山地栗园、果园草多、树叶多的优势，养好奶山羊。利用羊奶拌糠麸喂鸡，或饮羊奶效果非常好，不仅提高雏鸡成活率和蛋鸡产蛋率，而且鸡只群体健康水平高，体质结实，抗病能力强。

特别豆棵牧草，采取“间混套复，见缝插针”种植，宜种什么就种什么，宜菜则菜，宜草则草。喂溜达鸡饲料广泛，甚至韭菜、葱都可以用来喂鸡，而且有预防鸡球虫病作用。春季可以顶凌播种或寄籽越冬，力求春提前、秋延后喂青饲料，做到青饲料均衡供应。优先种植豆科牧草，如苜蓿草、三叶草等，它们含有丰富的蛋白质，矿物质钙、磷和维生素营养，而且果园、栗园种植苜蓿可以防止水土流失，对养地、培养地力效果均佳。还可以种植饲用曲麻菜、胡萝卜、南瓜等。冬季喂胡萝卜对催肥越冬效果好。

积极养殖蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蛴蟥(金龟子的幼虫)。夏秋季节在鸡舍前或运动场上，安装诱虫灯，招引昆虫让鸡采食。诱虫灯还有防止鼠害、兽害作用。利用“活食”喂溜达鸡效果非常好，每只溜达鸡每天能喂鲜蛆10克，能提高产蛋率10%，产蛋时间延长1～2个月，发病率降低10%～15%。但要注意人工繁殖的“活食”应尽快喂了，否则除蚯蚓外，将变成虫害。

秋季霜降前后，将刚落下的洋槐叶、樊梨花叶收集阴干，令其保持暗绿色。它们含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，按干物质计算，2.5公斤左右洋槐叶所含蛋白质相当1公斤豆饼的含量。洋槐叶粉可占溜达鸡日粮的5%左右。总之，通过上述的一些方法，把溜达鸡蛋白质饲料链拉长加粗。

养溜达鸡应“三分喂七分管理”，把科学养鸡技术体现在各个环节。

首先做好育雏前的准备工作，对育雏舍进行清扫、冲洗、消毒液消毒，最后熏蒸消毒。凡进入育雏舍的饲槽、水槽等有关饲养用具，也应同步熏蒸消毒。每立方米空间用30毫升福尔马林、15克高锰酸钾。消毒容器容量至少应是消毒液5～10倍，容器周围不要有热料，严防火灾。事先关好门窗，堵塞间隙，室内保持25～27℃，相对湿度75%～80%。温湿度低消毒效果差。封闭24小时，然后打开门窗通风，换入新鲜空气，关闭待用。育雏室门前设消毒池，用5%来苏儿或3%火碱消毒。进雏前两天应试温，将育雏室的温度调至32～34℃预热，相对湿度70%～75%，并做好安全检查。

其次要搞好饲养，出雏12～24小时就应饮水，水温控制在于25度左右。为了预防疾病，0～5日龄阶段，可在饮水中加入庆大霉素，按每只雏鸡5000单位，或每只雏鸡加入青霉素3000～4000单位，每天至少饮5次。饮水后0.5～1小时便可开食。1～2日龄阶段，让雏鸡认认食，达到开食目的即可。开食以75%～85%玉米小糁子、5%～10%麸皮、10%～15%豆饼，另外添加多维素和微量元素添加剂，按说明书行事。开食的饲料可用湿粉料或干粉料，头3天将料撒在牛皮纸或棕色、黑色塑料上，从第4天开始用饲槽分顿饲喂，一般1～14日龄每天喂6次，l5～35日龄每天喂5次，36日龄以后每天喂4次。每次喂料量宜少不宜多，让雏鸡吃到“八分饱”。使其保持旺盛食欲，有利于雏鸡健康生长发育。

在管理方面，必须提供适宜的温度，1～2日龄为32～35℃，以后每周下降2～3℃，直至到自然温度。雏鸡喜欢清洁干燥环境，怕潮湿忌污秽。但从刚出壳到7日龄左右，湿度宁大勿小，相对湿度应保持在70%～75%，这样有利于卵黄吸收，防止脱水。育雏后期相对湿度控制在60%左右，否则湿度大易诱发下痢、球虫等疾病。

20～30日龄进行耐寒性驯化，事先在棚舍(育雏室)南侧，拉上尼龙丝网片，免得雏鸡四处乱跑。选择风和日暖、无风时间，每天放风活动1～2次，锻炼雏鸡耐寒性、适应性，开始每次20～30分钟，后期30～60分钟，归舍时拉尼龙丝网片令雏鸡入舍。

30日龄后开始训练“耐牧性”，循序善诱，由近到远，在野外采食青草、野菜、草籽、昆虫等。根据牧地地势、地貌或天然屏障，将牧地分成4～5个牧区，分区轮牧，每个牧区放牧7～10天。下午归舍时用饲料引诱，结合吹口哨或挥动小红旗，形成条件反射信号，以后鸡群只要听到口哨声音或看到挥动小红旗，都争先恐后跑回棚舍或补饲场享受补饲。根据嗉囊的充满程度，确定补饲数量。夜间棚舍温度控制在18～22℃，遇到阴雨天进行舍饲，或在补饲场进行补饲。

在管理方面还必须搞好卫生防疫工作，这是控制发生疾病最廉价、最有效的方法。要牢记“有收无收在于防，效益高低在于养”。按商品代蛋鸡或肉鸡的免疫程序，按时接种疫苗，特别是新城疫、法氏囊、支气管炎、传染性喉气管、鸡痘等传染病。同时搞好环境卫生，建立消毒制度，每1～2周，用0.3%农乐、3%火碱对环境进行喷洒消毒。清除鸡舍周围的垃圾堆和杂草堆，以减少鼠类、昆虫等媒介孳生繁殖;用5%的百毒杀，按1：2000～3000倍稀释，带鸡或饮水消毒;对病死鸡要焚烧或深埋;鸡粪堆在鸡舍下风向100米处，发酵腐熟后再给果树、蔬菜施肥。要认真灭鼠，防止黄鼠狼、狐狸等对鸡群的伤害，必要时养几只鹅看家警卫。

饲养规模一般以每群鸡1500～2000只为宜，鸡群过大不易放养。鸡棚舍应坐北朝南，选地势高燥、背风向阳、小气候好的地方搭建。材料尽量就地取材，因陋就简，能达到避风遮雨目的就可以。要充分利用舍内空间，在舍内安置栖架，每只鸡占有栖木位置17～20厘米，栖架距地面50～70厘米，应后高前低，每根栖木之间距离应在30厘米以上。也可以利用蔬菜大棚6～9月闲置阶段作为临时鸡舍，但要搞好防暑，夏季大棚四周将塑料卷起，大棚上方(主要是南侧)盖上草或麦秸遮阴。

如何提高溜达鸡产蛋量是饲养管理核心。棚舍应冬暖夏凉，鸡最理想产蛋温度18～24℃。每当霜降前要堵好棚舍北窗，或用双层塑料钉严，靠棚舍北侧墙外40厘米地方夹上防风障，里面充填稻秸、树叶等;棚舍顶上盖上草帘，草帘上再铺1层稻草;舍内铺10厘米左右稻草、树叶等，看潮湿板结程度，随时更换局部垫草，再随时补充新垫草。等鸡出栏后一次性清除垫草，然后认真消毒棚舍待用。每天坚持饮温水，水温在2 0～24℃。增加饲养密度，每平方米养6～7只。白天利用自然光照，早晚补充人工光照，每天光照不应低于16小时，每平方米光照强度2-3瓦，灯泡距地面2米左右，灯泡交错安装，光照尽量均匀一致。要认真贯彻“全进全出”制，有条件时每养2～3批鸡变换场地，对防疫灭病有良好效果。冬季天冷时增加饲料能量，夏季天热时要增加饲料中蛋白质与钙、磷含量。

“笨鸡蛋”一直畅销不衰，要逐渐建立起商品品牌意识，占领国内外市场。在此基础上生产药疗保健蛋，市场空间很大，利润将大幅度提升。

(1)高碘蛋 我国许多撤反人患有“大脖子病”，实质是缺碘所致。若在溜达鸡饲料里添加4%～6%的海藻粉、海带粉，或在100公斤饲料中加入50克碘化钾或碘化钙，每天每只鸡喂该饲料110～125克，连喂7～10天，所产蛋比普通蛋含碘高15～30倍。这种蛋对防治人体“甲亢”有独特疗效。

(2)高硒蛋 我国土质普遍缺硒，导致人体微量元素硒摄取不足。硒是人体营养必需的微量元素，缺硒可导致人体对疾病的易感性增加，降低人体免疫力，抑制机体最佳健康状况。若在饲料中添加1%的无机硒盐或维生素E制剂，使饲料中硒的总浓度达到每公斤1.5～2.5毫克，饲喂7天后所产的蛋维生素E和硒含量显著提高。能有效预防人体维生素E和硒缺乏的发生，同时对老年人心血管病和克山病有独特疗效。硒是有毒微量元素，饲料中硒的浓度每公斤不能超过3毫克，以免鸡群中毒。

(3)高锌蛋 在饲料中添加1%锌盐，饲喂20天后，就可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。这种蛋不仅对缺锌患者有较好疗效，而且可促进儿童智商的提高。

经营方向以生产“笨活鸡”为主的养鸡户，应围绕鸡增肉加膘，出栏重大，饲料转化率高，经济效益显著开展工作。肉鸡生长发育最适宜的温度为15～25℃。除在饲料丰富的地块放牧外，要做好补饲。每次补饲应先喂精饲料，让每只鸡都吃到各自饲料份额，最后敞开吃青草野菜，千方百计引导鸡多吃。溜达鸡已经有较大的骨架，在出栏前3周应进行催肥，喂正式厂家生产的肉仔鸡7～9周龄阶段的日粮，即代谢能12.97～12.55兆焦/公斤，蛋白质含量为18%～16%的日粮。