栗子排骨粽

糯米、板栗、肋排、粽叶

酱油、料酒、糖、棉绳

1.糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）

2.肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）

3.板栗剥壳去皮备用

4.粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破

5.折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏

6.填入一层薄薄的糯米。压实

7.放上3-4颗板栗和2块排骨

8.用糯米将馅料覆盖住

9.前段捏尖，尾端向上翻折

10.盖住以后沿着上边的边翻折收拢

11.用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）

12.包好以后煮熟即可