草桥清真牛肉锅贴

锅贴 , 牛肉汤 , 牛板筋 , 干切牛肉 , 牛肉馄饨 , 熏牛肉 , 牛肉锅贴 , 牛肉小馄饨

营业时间：4:00-19:00

电话：025-86622153

地址：秦淮区评事街七家湾甘雨巷33号（江苏省航道局对面的巷子）

地铁1号线或公交82路，28路到张府园站，沿建邺路向西至鼎新桥口向南步行。

店里的一位负责人黎阿姨告诉记者，草桥锅贴是七家湾最早的一家牛肉锅贴店，具有解放前传下来的百年老店的底子。传到她和聂老板的手上，就有30年了。为什么说是百年老店的底子，不直接说是百年老店呢？

原来这家店的店址最早在七家湾一号，这个老店的地址，就是百年老字号七家湾牛肉汤扁食店的起家门店。解放后，这家老字号公私合营，成为集体企业，后来成为南京清真板鸭店的一部分，再后来成为清真板鸭厂的一部分，到上世纪80年代，作为员工的聂老板和黎阿姨两个人承包了这家店，聂老板负责煮牛肉，黎阿姨负责做小吃，一直到现在，有30年了，由于拆迁，地址变成了七家湾11号，锅贴店也变成了私营，不变的是原来百年老店的口味。聂老板说，由于原来那家百年老店的后人又在凤凰西街用老招牌开了店，他们不能用七家湾的招牌，所以注册了“草桥”的商标。

记者采访中了解到，目前李荣兴持有七家湾牛肉锅贴的商标。

现在南京城满大街都是打着“七家湾”旗号的牛肉锅贴店，很多都说是拆迁搬出来的。真的都是发源于七家湾吗？黎阿姨回忆，“解放前，整个七家湾只有这么一家卖牛肉和扁食的百年老店，到上世纪80年代改革开放后，居委会又开了一家‘清真园’，是专做清真点心的，师傅则是从这家百年老店过去的。这样也就两家店，后来有人看到生意好，也跟着开店，但最多的时候，也不过四五家店吧，随着拆迁，又一家家地关门了，有的是迁走了，连清真园到最后也关了。”

聂老板说，“南京街面上有一百多家打着‘七家湾’招牌的锅贴店，我在七家湾这么多年了，也不知道满世界的这些‘七家湾’锅贴店从哪里来的。”记者沿着街边走了一圈，发现不长的七家湾，现在还有两家锅贴店，一家就是草桥锅贴店，还有一家李记锅贴店，生意也不错。