顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 扬州煨面 扬州煨面是以精面粉面条,上浆虾仁,冬笋,木耳,青菜心,精盐,色拉油,鸡清汤为原料的食品。 目录 扬州煨面意大利威尼斯人认为最好的面条是“扬州煨面”。扬州煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从扬州带回威尼斯。清代扬州“三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰:“不托丝丝软似绵,羹汤煮就合腥鲜,尝来巨碗君休诧,七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。 原料 精面粉面条,上浆虾仁,冬笋,木耳,青菜心,精盐,色拉油,鸡清汤。 制作 炒锅上火,入油,滑炒虾仁,盛起。炒锅上火,入油, 将冬笋,木耳,青菜心放入煸炒,加鸡清汤,烧沸,捞入另锅氽熟的面条,煨至汤汁浓白,加虾仁,盐,起锅盛入汤碗,盖上。 附件列表 下载次数:0 0 故事内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善,请 编辑 上一篇 临淄区英才中学 下一篇 山东省淄博第七中学