高汤焖子

焖子在

东昌焖子有自己的特点，它以猪肉、鲜粉皮、淀粉加调料制作，其中鲜粉皮自古为东昌特产，《逛东昌》中有“鲜粉皮天下头一桩”的唱词。以鲜粉皮制作的焖子，具有软糯滑润的特点。一般家庭都是用粉条制作，有劲道的口感。