消水蒜黄

消水蒜黄

消水蒜黄，色泽鲜黄艳丽，叶片直立紧挺，不倒伏，不弯曲，叶尖黄中带白，鲜嫩味美，纤维素含量少，含有大蒜素，营养丰富，生产中不使用任何化肥、农药，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。沂源消水蒜黄产自沂源县消水流域，具有良好的基地生态环境，种植蒜黄历史悠久，菜农利用优质温泉水资源优势，大力发展冬季蒜黄生产，从每年10月开始到次年3月生产蒜黄5-7茬，产品远销北京、上海、东北三省等十几个省市。蒜黄基地大面积推广生态栽培技术，新上水冷空调生产基地和冷库生产车间各一处，实现了周年生产。消水流域蒜黄总栽培面积已达2000亩，总产预计4500万公斤。

悦庄镇消水流域蒜黄生产历史已有40年之久。该镇蒜黄完全采用沂蒙山脉特有的山涧水系种植蒜黄，即使在冬天，水温也高达10-17℃，产出的蒜黄无任何污染。

近年来，该镇充分利用消水流域荒滩发展蒜黄近2万池。特别是今年，该镇“消水蒜黄”已申请国家工商总局商标局农产品地理标志认证，并获得淄博名优蔬菜称号。

“金蒜黄”有了金名片将极大发挥品牌带动效应，据统计，仅今年冬季，消水流域农民可增收3000多万元。