芥菜精油

芥菜精油是种危险的油，因为它含有高浓度的烯丙基异硫氰酸酯成分。

它是一种一年生的植物，茎多分枝，叶片浅裂、形状有些象小竖琴，高约16cm。在整个夏天都开着鲜亮的黄色花朵，结直立的4角型小豆荚，种子黑褐色。在草药学中，芥菜种子被用于治疗消化系统，有开胃的作用，能治感冒、打寒战、冻疮、风湿病、关节炎、腰痛。

芥菜精油是以黑色的芥菜种子为原料的，先把种子在温水中浸软，然后采用蒸汽或水蒸馏法提取。虽然芥菜种子和粉末不含烯丙基异硫氰酸酯成分，但制造精油时，种子与水接触后，在酶的作用下会产生这种物质。在新鲜种子或粉末中是不含这种有毒成分的。白色的芥菜种子不含有任何的精油。

芥菜精油的主要化学成分中含有大于92%的烯丙基异硫氰酸酯成分。

当芥菜精油用做吸入疗法时，它会在大脑枕骨的地方产生极端不愉快的感觉，会使眼睛粘膜和呼吸系统粘膜发生感染。当用于皮肤时，会产生灼烧的感觉，所以应该避免在芳香疗法中使用。作为一种精油，它是有毒的，因为它含有高浓度的烯丙基异硫氰酸酯成分，会对皮肤和肌肉粘膜产生刺激。