黄太吉

黄太吉创立于2012年7月，隶属于畅香利泰（北京）餐饮管理有限公司，最初以“煎饼果子”单品起家，随后以餐饮供应链、外卖平台等

从2012年创立至今，黄太吉在4年间进行了3次大幅度业务转型试水，从在繁华商圈开设煎饼果子门店，到以自建或合作形式引入大量餐饮品牌打造白领午餐，到如今的中央工厂+订餐平台的新型外卖服务，如此频繁的“试错”却并未取得理想效果，实则暴露出黄太吉多元化重资产运营模式与消费者实际认可度、餐饮复购率之间存在矛盾。

有消息称，2016年4月与黄太吉签约的8家品牌餐饮已有超过半数的企业从黄太吉宣传页面下线，花费巨资建设的10个中央厨房式外卖工厂也已关闭5家。同时，在黄太吉外卖平台中，其官方宣传的12个品牌如今仅有3家提供送餐服务。

以煎饼果子起家并迅速成为互联网+餐饮品牌代表的黄太吉再次遭遇关店风波。自9月底起，黄太吉外卖平台被曝入驻商家大量流失，黄记煌、东方饺子王等昔日12家合作品牌如今仅有3家提供送餐服务。而于去年起步的10家中央厨房配套供应链，也有5家处于关闭状态。

黄太吉创始人赫畅回应称，目前确实关闭了线下工厂门店，但“广州和西安已经开始数十个新型作业点的运转和实验，下一步推进到全国正在筹备中”。