泡椒木耳

干木耳50克，野山椒10根，野山椒汁水3汤匙，盐适量，

（干）黑木耳1把、

黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种氨基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。

泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。泡椒含有乳酸菌等多用益生菌，常食能起到调理肠胃菌群平衡的功效。