曼哈顿

关于Manhattan起源的故事，似乎和它的调制方法一样多。

曼哈顿

1874年，为了祝贺刚刚被选举为纽约州长的Samuel J Tilden，社交名流Jenny Jerome在纽约的曼哈顿Club举行了一个酒会。她想为这一特殊的场合调制一种比较特殊的饮料，并把这告诉了调酒师。调酒师把威士忌、苦艾酒和少量的苦酒混合在一起，这种饮料征服了酒会上的所有人，Jenny Jerome非常高兴，并把这种新的酒称为“The Manhattan”。

在美国东部，据说英国前首相丘吉尔的母亲杰妮是发明者。她生于美国，是纽约社交界的知名人物。据说，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，就用这种鸡尾酒款待客人。

“曼哈顿”鸡尾酒被推举为“鸡尾酒皇后。这款鸡尾酒所使用的基酒黑麦威士忌为美国历史最悠久的威士忌。调制这款鸡尾酒时最好选用美国威士忌或加拿大威士忌。这款鸡尾酒香味浓馥，甘甜可口，宜于女性饮用，但是应该注意其酒精度也较多。

调酒壶、滤冰器、调酒匙、酒签、鸡尾酒杯

第一步、把冰块放入雪克壶。

第二步、倒入威士忌、甜威末酒。

第三步、摇晃均匀

第四步、缓缓倒进杯中，沉入红樱桃点缀。