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玛格丽特

玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。
中文名
玛格丽特
外文名
Margarita
制作方法
摇合法
载杯
冰冻过的玛格丽特杯
装饰物
盐边或糖边
配料
特基拉酒、君度、柠檬汁、糖浆
基酒
龙舌兰酒
颜色
标准黄色

目录

玛格丽特玛格丽特
    1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。 一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去

口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

配置原料

原料  数量
酸橙1角
橘味白酒1盎司
龙舌兰酒1 1/2盎司
酸橙汁1/2盎司
粗粒盐若干
若干 

配置器具

载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯

调配方法

玛格丽特玛格丽特
    1、将酒杯边缘贴近青檬片,转一周以湿边。

2、把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边。

3、将冰块放入雪克壶,然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中(注意倒酒时不要弄湿盐边)。

4、在杯沿插上另一片青檬用来装饰。

调配技巧

调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和, 其中龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。


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