Freshly

2016年7月12日，纽约健康美食外卖初创公司Freshly宣布获得2100万美元B轮融资。

Freshly之前曾获得700万美元A轮融资，本次B轮融资的领投方是Insight Venture Partners，前期曾投资过该公司的两家风投也参与了本轮融资，他们是Highland Capital Partners和White Star Capital。

Freshly每份外卖的售价为11美元起，从价格来看，他们似乎和其他食品外卖没什么不同。不过，该公司CEO Michael Wystrach和他的联合创始人Carter Comstock认为，Freshly还是有些不同之处。比如，和私厨食材外卖O2O平台Blue Apron不同，Freshly的餐食不需要任何烹饪操作，你只需在微波炉、或是火炉上加热即可；此外，Freshly也不提供传统的按需餐饮外卖服务，而是将一周的食物一次性送到——每种食物内都包含了健康的蛋白质和蔬菜，而且绝不添加人工糖分和麸质物。

该公司CEO Wystrach认为：

Freshly 官网

我们所想的按需外卖服务，其实和现在市场上所提供的按需服务略有不同。举个例子，如果你想要使用牙膏的时候，有个人把牙膏递到你面前，这算是一种按需服务吗？我们不这么认为，我们觉得，当你想用牙膏的时候，随时从盒子里拿出来即可。所以，把盒子里装满牙膏才是真正的按需服务。同理，当人们饿了的时候，你也会饿，但你不需要等待外卖到来。

不仅如此，随着时间的发展，我们会看到技术逐渐融合进食品行业里，得益于技术进步，能让我们了解每一个用户，了解他们喜欢吃什么食物，不喜欢吃什么食物，帮助我们实现更好的自我量化。

在Wystrach看来，他们的竞争对手并不是科技初创公司，而是传统的餐厅和食品商店。

Wystrach曾经因为减肥而给自己制定了健康饮食食谱，正是有了这段经历，让他有了创立Freshly的想法——他把Freshly提供的服务比喻成为用户的“私人营养师”，为每位用户量身定做健康美食。

截至2016年7月，该公司每月为全美28个州提供超过25万份餐食，用户可以选择餐食（起步售价为11.5美元），每周可以预订六天的食物（预订量越多，平均餐食售价就会越低）。Freshly提供了一份大菜单，允许用户选择特定的健康餐食，此外，Freshly正在针对素食主义者和“旧石器时代饮食”爱好者研发定制食物。

Wystrach表示，他们计划利用融资在全美50个州拓展业务（Freshly希望将业务覆盖到各州所有地方，而不是仅为一些大城市消费者提供服务）。他们还会持续更新菜单，并改善、优化与服务相关的技术。