西班牙土豆煎蛋饼
异域风情的美食,色香味俱全,烹制方便简洁,是为家庭常做的美味佳肴。
- 中文名
- 西班牙土豆煎蛋饼
- 主要原料
- 鸡蛋,土豆等
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要营养成分
- 蛋白质,淀粉
- 口味
- 风味独特
目录
鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐。
1、准备食材。
2、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散。
3、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄。
4、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐。
5、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2-3分钟。
6、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。
7、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固。
8、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。
附件列表
故事内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
如果您认为本故事还有待完善,请 编辑
上一篇 大连海上“欧洲杯” 下一篇 大连环球国际会议服务中心