红豆南瓜饭

红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升。

1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；

红豆南瓜饭

2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁；

3.大米淘洗干净,放进电饭煲；

4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；

5.加入270毫升左右清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。

水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。