胡萝卜丝炒土豆丝

土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精

1.土豆切丝洗净淀粉。

胡萝卜丝炒土豆丝

2.胡萝卜切细丝。

3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。

4.锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。

5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。

6.加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。

8.看土豆断生时加适量盐。

9.加适量醋。

10.加少许鸡精，拌匀后出锅。