洋葱胡萝卜炒鸡蛋

盐、糖少许、鲜鸡汁一滴

1、所需的食材准备好。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

2、洋葱胡萝卜洗净分别切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。

3、锅中烧开水先把胡萝卜焯烫一下。

4、锅中倒油，倒入蛋液炒散盛出。

5、炒锅再加一点油爆香姜蒜末。

6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

7、加入少许盐，糖和一滴鲜鸡汁炒匀。

8、再把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀关火。

9、一道快手小菜，时间很短胡萝卜可先焯一下水再炒，既节省时间又可去掉一些胡萝卜的生味。