扁豆炒蛋

扁豆一把、鸡蛋4-6粒、食油适量、蒜头1-2扁。

扁豆炒蛋

盐适量、鸡精粉/味精适量。

1.蒜头剁碎，放点食油爆香。

2.扁豆切段，过后倒入。

3.翻炒扁豆，过后加入适量的水过后下调味料，焖炒至扁豆熟，水被收干了后倒入打散的鸡蛋。

4.炒至鸡蛋熟即可上桌。