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火腿炖甲鱼

火腿炖甲鱼是一道用甲鱼作为主要食材的滋补菜肴,也是徽菜中的经典名菜。冬天来一锅火腿炖甲鱼,整个人都会觉得暖洋洋的。
中文名
火腿炖甲鱼
主要食材
甲鱼、火腿肉
分类
徽菜
口味
鲜香

目录

材料

甲鱼500克,火腿骨1/2条,

1、甲鱼具有净血作用,经常食用可以降低胆固醇,对高血压、冠心病患者非常有益。同时,甲鱼还能补劳伤、壮阳气,对肺结核、贫血、体质虚弱等症也有一定的辅助治疗作用。

2、如果用火腿骨代替猪棒骨熬汤,味道会更加醇厚。

3、孕妇不能吃甲鱼,否则会影响胎儿健康。

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