五城茶干

    四大茶干之首。五城茶干，是徽州的传统特产，据有证可靠的记载，始创于南宋末年理宗（

五城茶干初步成型后，配以秘制好酱（

    五城茶干已于2010年2月24日，正式获国家质量技术监督总局批准实施地理标志产品保护。据国家质检总局的公告，五城茶干地理标志产品的保护范围为黄山市休宁县五城、海阳、万安、齐云山镇和商山、山斗、岭南、鹤城乡等8个乡镇现辖行政区域。自公告发布之日起，五城茶干地理标志产品保护范围内的生产者，可向黄山市休宁县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。五城茶干的法定检测机构由安徽省质量技术监督局负责指定。