金昌大姜

姜是我国重要的经济作物和出口商品。在品种选用方面，多年来一直依赖于传统品种，新品种极少，常规栽培产量长期徘徊不前。

1996年昌邑市德杰大姜研究所从昌邑传统主栽品种昌邑大姜中发现1株突变体，姜块胖大，颜色鲜黄，丰产性突出。经过连续5a(年)的筛选地育出了高产、优质、抗病新品种金昌大姜。该品种遗传性状稳定，生长势强，根茎膨大速度快，对病害有较强的抗性。2001--2005年在昌邑市德杰大姜研究所进行品种比较试验，金昌大姜平均每667平方米（1亩）产量4738.3 kg，较对照昌邑大姜增产25.6%。2003年开始引种到省内莱芜、安丘、威海及河北省等地，金昌大姜表现出较强的适应性，累计种植面积7000平方公顷，平均亩产4966.7kg。2005年11月通过山东省科技厅组织的专家鉴定。

金昌大姜属疏苗类型，生长势强，植株中等偏矮。叶片肥厚，深绿色，根茎节少而稀，姜块肥大，颜色鲜黄，姜汁含量多，纤维少。姜球常呈品字型排列，单株根茎质量0.8-1.2kg,重者可达4kg以上亩产4500kg左右。姜块干物质含量为6.9%，粗纤维含量为0.46%，VC含量为58.7mg/kg,硒含量为8.34ug/kg，钙含量为84mg/kg，质地脆嫩，辛辣味淡，可以直接用于鲜食。但其干物质含量较少，不适宜加工成姜干、姜糖。

金昌大姜适应性广,抗病性强，耐荫性中等。喜沙性壤土，耐肥水，全生育期一般需活动积温3780℃，需15℃以上积温1255℃。

2.1 适当稀植 该品种由于姜块肥大，单株产量高应适当稀植，株距20厘米，亩栽5500--6000株。

2.2 肥水管理 由于产量的提高，该品种对肥水的需求量增大，尤其要施足基肥，中前期注意肥水运筹。

2.3 遮荫 用木棍或竹竿支架，架高1.6--1.7m，架上覆遮阳网，以姜棚下保持三分阳七分荫的花荫状态为好，四周压实。遮荫时间为5月下旬～9月中下旬。

2.4 病虫害防治 病虫害防治可通过轮作换茬、精选健壮种姜等物理方法和施用低毒、低残留的杀虫剂、杀菌剂进行防治。