卢氏核桃
- 产 地
- 河南省卢氏县
- 特 点
- 个大，皮薄、肉肥、色白、味香
- 营 养
- 含有大量的铁锌磷和多种氨基酸
目录
卢氏核桃产地范围为河南省卢氏县官坡镇、文峪乡、范里镇、瓦窑沟乡、横涧乡、五里川镇、朱阳关镇、双槐树乡、狮子坪乡、汤河乡、木桐乡、潘河乡、沙河乡、徐家湾乡、磨沟口乡、杜关镇、官道口镇、城关镇、东明镇19个乡镇现辖行政区域。
河南省卢氏县是国家林业局命名的“中国核桃之乡”，核桃栽培已有一千多年的历史，截止2012年底全县有核桃面积23万亩，400万株，年产干果500万公斤，占河南全省核桃总产量的三分之一，是全国核桃生产重点大县，2004年又被河南省农牧厅鉴定确定为无公害核桃生产基地。卢氏县年出口核桃仁1000吨、干果500吨，远销欧美及东南亚各国，在国内外市场上享有很高的声誉。历年来卢氏县委、县政府非常重视核桃生产,专门成立了林果业生产管理办公室和核桃科学研究所，进行核桃生产的管理和科学技术的推广普及。
卢氏县为著名的产区，栽培核桃有悠久的历史，一般年产125万余公斤，居全省首位，为卢氏传统出口商品和河南省的主要出口商品之一。2011年，全县核桃种植面积多达3万多公顷，覆盖全县19个乡(镇)，年产量达1200万公斤，核桃总产值破两亿元。
薄丰、中林5号、西扶1号、辽核4号及当地传统品种优系。
二、立地条件
产地范围内海拔1000米以下，土壤类型为棕壤或褐土，土壤pH值6.5至7.0，土层厚度在1.5米以上，有机质含量≥1.0%。
三、栽培技术
1.育苗：以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。
2.栽植：
(1)栽植时间：2月上旬至3月下旬或10月下旬至11月中旬。
(2)栽植密度：每公顷栽植株数≤667株。
3.施肥：每年每公顷施用腐熟有机肥≥50吨。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
1.采收时期：在9月上旬至9月中旬。
2.脱青：人工或机械去青皮。
3.干燥：自然晾晒或机械烘干至含水量≤5%。
4.脱壳取仁：人工或机械取仁。
五、质量特色
1．感官特色：
| 指标 | 薄丰 | 西扶一号 | 中林5号 | 辽核4号 |
| 果形 | 坚果卵圆形，果基圆，果顶尖。壳面光滑，缝合线窄而平，结合紧密，外形美观，壳较薄。 | 坚果壳面较光滑，缝合线微隆起，结合紧密，壳较薄。 | 坚果圆形，果基平、果顶平。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，结合紧密，壳较薄。 | 坚果圆形，果基圆，果顶圆并微尖，壳面光滑，色浅，缝合线平或微隆起，结合紧密，壳较薄。 |
| 果仁 | 饱满、色浅黄、味香、涩味淡。 | 核仁饱满色浅，风味香甜。 | 饱满，易取整仁，味香。 | 饱满，黄白色，味香。 |
2．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
| 名称 | 卢氏核桃 |
|---|---|
| 地理标志种类 | 国家质检总局地理标志产品 |
| 批准文号 | 国家质检总局公告2012年第125号 |
| 批准时间 | 2012年8月23日 |
| 产地名称 | 河南省卢氏县 |
卢氏核桃产地范围内的生产者，可向河南省卢氏县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。卢氏核桃的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。
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