钱江肉丝

肉丝红亮，咸鲜微辣，酱香扑鼻。钱江肉丝是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一，钱江肉丝以

主料：里脊肉150g、大葱100g

钱江肉丝

辅料：油适量、盐适量、白糖15g、

肉丝一定要用猪里脊肉，里脊肉的口感最嫩滑。

葱丝用清水浸泡一下，颜色的口感更好，而且葱丝会变得弯曲，也更加美观。

甜面酱要炒出香味，才可以在放入肉丝翻炒，这样的菜肴口感更香醇。

最后淋入一勺辣椒油，即可提升菜品的口感更能为菜肴提色增香。