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青豆炒肉

青豆炒肉是一道色香味俱全的汉族名菜。青豆清甜可口,与高蛋白的肉类相搭配,便可做成一道美味而有营养的菜肴。青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅。
中文名
青豆炒肉
主料
新鲜青豆
配料
猪肉
调料

目录

主料:新鲜青豆,猪肉,红椒(青椒也可)。

青豆炒肉青豆炒肉

调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。

基本做法

1、青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。

2、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。

3、锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅。

特色

青豆清甜可口,与高蛋白的肉类相搭配,便可做成一道美味而有营养的菜肴。

青豆炒肉青豆炒肉

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