五杯鸭

主料：鸭肉1只

制作五杯鸭

调料：食盐适量、

主料：鸭肉750

五杯鸭

辅料：酱油1杯、油1杯、醋1杯、

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。