老醋木耳花生

木耳、花生米、芹菜、陈醋、油、盐。

老醋木耳花生

1、干木耳用凉水泡发，煮熟后过冷水冲凉。2、芹菜摘洗干净，切成寸段，在沸水里焯烫半分钟捞起，过冷水冲凉。

3、热锅凉油，放入花生米，小火翻炒，等到有香味飘出，噼啪响时起锅将花生米沥油盛至碗中。

4、炒熟的花生米晾凉，倒入老陈醋浸泡10分钟，加入木耳和芹菜，调入适量盐盐拌均即可食用。

老醋木耳花生

贴士：

花生米炸熟后要等到晾凉再放入陈醋。