轻食餐厅

轻食餐厅

“轻食”一说，最早是从

轻食餐厅

营养全面不增肥

轻食，首先必须是能有效控制人体摄入的

苏州大学附属第一人民医院临床营养科主任周莉表示，对长期过量饮食，特别是过多进食大鱼大肉的人来说，吃低油、轻脂的食物，确实对身体有好处。如果长期坚持素食主义，对身体是有一些危害的，“久而久之，身体的免疫力明显下降，像口腔溃疡等身体的小问题不断。”

周莉还表示：“食物所含的营养成分不是测出来的，而是估算出来的，不会特别准确。食物中所含的营养成分不一定都会被身体吸收，也就是说，吃下去的不等于身体吸收的，而且人与人之间存在个体差异，所以有些数据参考价值并不是很大。”