顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 懒龙 懒龙，汉族民间食俗，类似花卷一类的面食。“二月二，龙抬头”，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。 中文名 懒龙 主要原料 面、馅料 是否含防腐剂 否 适宜人群 儿童，老人 目录 懒龙 民俗学家表示，按照老北京的习俗， 原料面粉200克、 主料面 (500克) 韭菜 (200克) 菠菜 (200克) 鸡蛋 (3个) 虾皮 (20克)蒸懒龙步骤1、将白面和至烙饼面待用，菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟，韭菜切碎，放入盆里，加入虾皮。2、鸡蛋炒熟，边炒边用筷子搅拌碎，将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。3、将馅搅拌均匀。4、将面擀平，薄一点，将和好的馅放在面皮上，面皮一段剩余6-8厘米的空余。5、将剩余那段面皮折起，开始卷。6、卷至最后，将边缘捏起。7、然后放入蒸锅中蒸八分钟即可关火。 附件列表 下载次数：0 0 故事内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善，请 编辑 上一篇 安平桥 下一篇 古龙河
