沁水蜂蜜

沁水县地处国家级历山自然保护区内，全县总面积2655平方公里，其刺槐林、白荆条林、白刺花林及各种植被覆盖率达75%，气候宜人，山青水秀，无公害，无污染，非常有利于养蜂业的发展，每年除冬季外，从春季到秋季各种花类此落彼开，采蜜期长达七个多月。生产公司基地多数设在无污染、无公害、好控制的蜜源、水源、环境优质的区域内，设立有廉沟、梅沟、张庄、樊村、下峰、王必、庙沟、苏庄、郑庄、土沃、必底、曲则、端氏、景村等十四个养蜂合作社，共有蜂群30000多箱。

县里还成立了沁水县蜂业协会建立了协会章程，合作社章程，经过考察，对入社社员填写入社表，发放社员证，养蜂日志，及一整套规范性管理，为每个合作社蜂农建立了个人档案，进行了产品可追溯体系。

其中著名产品商标为沁花牌，其主要产品有：洋槐蜂蜜、荆条蜂蜜、狼牙刺蜂蜜、鲜王浆、蜂花粉、蜂胶四大类十多个品种系列产品。“沁花”牌蜂蜜曾出口到欧美、东南亚、西欧等国，国内行销北京、石家庄、济南、太原、西安、广州、深圳等大中城市，深受国内外客商的青睐。

产品曾先后获得中国国际农业博览会九九年、二OO一年名牌产品奖两次，中国食品工业协会授予“质量信得过产品奖”及山西省消费者协会推荐“可信产品奖”。二00三年被中轻质保所评为“全国蜂产品行业质量、信誉双保障示范单位”。二00三年九月荣获“第四届中国食品博览会金奖”及“山西省著名商标”。二00四年二月通过ISO9001：2000质量管理体系认证。二00五年四月公司在原基地组织及规范管理的基础上，申报有机蜂产品产地及产品认证，在原有十四个养蜂合作社的基础上，经过精挑细选，聘请山西农业大学进行环境检测，选出了空气、土壤、水质、蜜源以及便于控制的必底、土沃、廉沟、张庄、樊村、五个有机蜜生产基地，对蜂群进一步加强了规范管理。