欢喜团子

春节期间，桓台及周边地区的民众家家都会制作，作为年夜饭的一个品种，在除夕等场合自己或让客人品尝。

在大型庙会（如梧台庙会）和年关大集上，到处都能看到这种美观美味又有美好寓意的小吃。

欢喜团子制作方法十分简单：将糯米蒸熟，凉后弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来。