港轩茶餐厅

港轩茶餐厅连锁机构是茶餐厅行业最专业的公司之一，自创立以来，港轩茶餐厅倡导一种由饮食带来的更加轻松和自在的生活方式——喝上一杯丝袜奶茶，让繁忙的都市生活稍稍停歇，享受一刻轻松自在的感觉的概念，港轩茶餐厅，一直秉承着客人至上的服务理念，以其全新的模式和独特的经营理念，结合与时俱进的港澳融合饮食潮流趋势，为全球数千万忠实消费者提供舒适的环境，精美的食品和一流的服务。2005年，港轩茶餐厅现任技术总监王振华先生到中国，与触摸未来餐饮集团结成战略联盟。筹划合作在中国发展茶餐厅连锁事业，经过近八年的市场调查研究。中国的餐饮市场潜力深深吸引着双方。同时触摸未来餐饮集团在十多年的餐饮行业经营中，先后将多个品牌在中国推向过高潮，港汇茶餐厅和littleber coffee品牌更是创造无数的奇迹，这些都给了王振华先生足够的信心。

2011年，双方共同注资近3000万，在中国运营"港轩茶餐厅"。港轩茶餐厅发扬激情、专业、速度、实效的现代企业精神，以国际化、高素质化、科学化、制度化、职业化培养人才。汇集营销界与业界众多精英与专家，纵横产业各个环节，整合优势资源，缔造中国茶餐厅连锁新世界新格局。经过了近十年市场运营积累、公司试点经营、拟建了五大加盟分公司、华东、华北、东北三大物流中心、权威策划公司、顶级修饰空间设计公司合作，完成了所有的基础设置。公司实行新锐的项目战略管理模式，以整店输出、产品输出、教育输出以及精细托管四赢模式为核心，将港轩茶餐厅连锁品牌打造成中国人首选品牌。

港轩茶餐厅是由触摸未来餐饮集团投资的茶餐厅连锁品牌机构。“港轩茶餐厅”以弘扬茶餐厅文化为己任，致力于打造国内最具风味特色的茶餐厅。“港轩茶餐厅”秉承了香港美食之精华，保留了传统的制作方式，。再经过我们不断的改良引进及创新，结合南北消费观念，口味等，确定南北店面定位，形成了以港式烧腊、粤式小炒、时尚点心、粥粉面、精品川湘、西式甜品、港澳饮品等为经营项目。并为客人提供舒适的环境，优雅的音乐及一流的服务。“港轩茶餐厅”，诠释香港文化，演绎现代生活，引领时尚潮流！

港轩茶餐厅，十多年的精心酝酿。港轩茶餐厅成为国内餐饮业一颗灿烂的明珠，见证了整个中国大陆新世纪茶餐厅的变迁与发展。北京触摸未来餐饮集团管理有限公司拥有一批高效精干，业务纯熟的专业管理团队，面对国内外同业的激烈竞争和广大消费者品位不断提升，我们致力于营造释放心灵的优雅温馨第三空间，打造休闲会友的好去处。港轩人既秉承传统坚守经典，又与时俱进创新管理，恪守“专业是核心力量，服务创造人生价值，细节筑就卓越”是港轩人不断的追求。港轩人以“用心服务、终身学习”渴望与拥有理想茶餐厅的有识之士携手开创国内餐饮的新天地，谱写创业人生新的灿烂篇章！

“港轩茶餐厅”传承香港美食，营造百年老店！

系统性服务建店合作方式

区域性品牌服务合作方式

咨询服务建店合作方式

港轩茶餐厅设计要展现茶餐厅文化，就要从港轩茶餐厅历史说起。在香港人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于香港的一种小吃店，主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。港轩茶餐厅与冰室主要不同之处，是后者只卖小食而不卖饭。但随着时代转变，不卖饭的冰室难以生存，故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也参考茶餐厅的运作（截至2007年仅存以冰室名义运作的只有三十多间左右，它们多数于1960年代至1970年代初开业），售卖更多种类的食品。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。港轩茶餐厅设计要延续茶餐厅的发展特点，体现文化的多元化，让人们在茶餐厅设计里感受到中西合璧的魅力。

港轩茶餐厅设计要与现代茶馆设计区分开来。茶餐厅不同于茶馆，其区别在于茶餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。