蒜泥黑木耳

黑木耳 胡萝卜

蒜泥 苹果醋 生抽 橄榄油

1.黑木耳提前泡发好；

2.大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；

3.胡萝卜刨丝；

4.锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；

5.锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；

6.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；

7.滤干水分，装盘；

8.放点苹果醋和生抽；

9.撒上蒜泥；

10.锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。

1.加了苹果醋，酸酸甜甜，最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊；

2.生抽就是用来调味的，本身就比较咸，很多人总提醒我忘了放盐，凉拌菜里加了生抽就不用放盐了；

3.有时候难得吃清淡的才还能接受，但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了，所以tony在里面加的是橄榄油；

4.蒜泥的香味，在最后把热油淋在上面时被完全激发出来了，所以这道菜让你享受美食的同时，长期吃还减肥减脂！