灵山岛海参

灵山岛海参品质过硬

灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护？这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。据了解，灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，是青岛市乃至山东省难得的水质清洁的水域。同时，海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。

灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，岛上无大型工业污染源，海域附近周围没有渔港、大型港口码头等较大污染源，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增养殖和繁育基地。

灵山岛海参属仿刺参，是黄海南部种群的核心群体。据了解，灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几。挑选出优质参种后，经繁殖、孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育，纯自然生长、自然放养，完全食用海底自然饵料。灵山岛海参平均体长25.3厘米，体形肥满，肉质厚实、弹性强，口感润滑筋道，比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好。

整合资源打响本地牌

近年来，青岛海参市场受“辽参”、“南参”等外来品牌的冲击，品牌竞争愈演愈烈。虽然青岛本地海参产量较大、品质较优，但知名度并不高，很多青岛本地海参被外地客商买走后“摇身一变”成了外地品牌海参。因此，如何保护、发展青岛本土海参品牌就成为目前青岛海参行业所面临的重要问题。

灵山岛海参获得国家地理标志产品认证，无疑为青岛发展本地海参品牌带来了新的思路与发展契机。胶南市海洋与渔业局相关工作人员告诉记者，目前胶南从事灵山岛海参养殖、销售的企业约有100家，其中规模较大的有六七家，年产量达200吨。除在青岛本地销售外，灵山岛海参还主要销往北京、济南等北方大城市。

为加强胶南市名优产品的保护和发展，山东青岛胶南市海洋与渔业局立足资源优势，挑选优质产品进行推介，先后选择了泊里西施舌、灵山岛海参等产品申报地理标志产品。灵山岛海参是我国黄海南部的优势种群，具有体形肥满，肉质厚实、有弹性的特点，在青岛及周边地区广受好评。这次获得国家地理标志产品认证也是该市继泊里西施舌后的第二个国家地理标志产品。

“近年来，灵山岛海参由于其优质的养殖条件及卓越的产品品质，在胶南地区已经形成了一定的品牌效应。价格较一般池塘养殖的海参每公斤要高出40元左右，比大棚养殖的海参价格更是要高出一倍。”胶南市海洋与渔业局工作人员向记者介绍说，获得国家地理标志产品认证后，不仅有利于保护灵山岛海参的品牌质量、规范当地海参市场，还有望改变之前灵山岛海参养殖企业“各自为战”的零散经营模式，形成更有力度的品牌效应，将灵山岛海参这一品牌做大做优。

青岛 胶南市渔业协会 胶南市所辖灵山岛周围海域。地理坐标为：(1) 东经120°08′17″，北纬 35°48′42″, (2) 东经120°12′48″，北纬35°48′41″,; (3) 东经120°12′48″ 北纬 35°46′39″,(4) 东经120°08′16″北纬35°46′40″,四点连线范围以内的岛屿和海域。

灵山岛海参为农产品地理标志产品。

西海岸新区有着辽阔的海域，在海参养殖方面拥有得天独厚的条件，目前新区虽然拥有众多海参企业，但是就整体而言，西海岸海参产业还没有形成一个强有力代表品牌。近年来，新区海产品监管部门积极调整渔业产业结构，大力培植海参产业，从育苗、养殖、生产、包装、经营、商标等多方面规范海参的生产经营，规范养殖加工户的养殖加工行为，鼓励企业做大做响品牌，规范市场秩序，提升西海岸海参企业的标准化、规范化、品牌化水平，努力把西海岸海参打造成青西新区一张特色鲜明的城市名片。

定时抽检严把海参质量关

随着人民生活水平的提高，营养丰富的海参越来越受到欢迎，然而，近几年，随着辽参质量问题的曝光，海参质量安全成为消费者比较关注的问题,海水养殖过程中用不用药物？怎样让市民吃上放心海参？海参养殖到生产加工有哪些监管？对此，在本次海洋论坛上，黄岛区海洋与渔业局渔业处调研员李世表示，目前水产品在养殖过程中的质量问题归海渔局负责，在加工流通环节则由质监 、工商等部门负责，不过很多消费者认为海参生产过程中不可以用药，其实有些药是可以使用的，只是不可以用明文规定的违禁药物。

此外，对于一些扰乱海参市场秩序的行为，与会的海参企业监管部门代表表示，将会联合起来对不遵守生产规程生产的企业加大处罚力度，对不按标准生产、不守法的企业 ，将清退出市场，同时，对守法诚信经营的企业，将大力宣传，让其发展壮大，引导企业自律，严把海参产品质量关，进一步规范海参市场，为消费者提供放心、安全的海参产品，保证西海岸海参拥有过硬的质量，树立市场上的良好口碑。

商标战略突出优势品牌合力

随着山东半岛蓝色经济的深入开展，拥有得天独厚的海洋条件的西海岸迎来了新的发展契机，然而，虽然目前西海岸海参市场日趋规范，海参产业呈现勃勃生机，但叫响“西海岸海参”品牌仍是任重道远，不少海参企业代表表示，虽然现在西海岸的海参质量非常好,但是名气却没有“辽参”、“威海参”大，在品牌推广方面，亟需得到政府和媒体的支持。对此，黄岛区工商局公平交易局经济检查科张宝良科长表示，现在越来越多的企业家开始重视品牌影响力，但是品牌建设是一个长期的过程，今后政府将在这方面发挥好引导作用，与海参企业一起将西海岸海产品叫响。

“辽参的名气比较响，离不开他们对品牌的经营和宣传。虽然我们西海岸的海参加工企业也有很多，但多数属于来料加工，有自己品牌的寥寥无几。”张宝良说，目前新区的灵山岛海参已经成为国家地理标志海参，但是相比于辽参，西海岸的海产品品牌建设落在了后面,因此，如何推介西海岸海产品、叫响品牌，是政府和企业共同努力的方向。今后，西海岸应该推行商标战略，突出优势品牌合力，共同做好西海岸海参市场，让海参企业集体受惠，同时，同时提高海参企业的商标保护意识，鼓励海参企业进行国际商标注册，全方位申请注册海参商标，用品牌提升西海岸海参的市场知名度。

科研合作加强产业发展动力

“海参企业的发展政府除了需要做好监管工作，更需要扮演好服务的角色，扶持海参产业的发展。”黄岛区海洋与渔业局的李世调研员表示，今后海渔局将从抽检和扶持两个环节为海参行业发展铺路，通过在海参养殖环节的抽检，淘汰掉不合格的产品，而对于合格的养殖企业 ，邀请水产养殖专家，为其做专业的指导服务，使产品优上加优，形成优质产品的强强联合，树立起西海岸海参在市场上的质量口碑。

同时，为进一步延伸海参苗种产业链条，提升产业科技含量，提高产品附加值，海洋与渔业局还价依托中国水产科学研究院黄海研究所和山东省功能食品研究中心的科研优势，深入组织开展科技入户行动，强化生产者质量安全法规和健康养殖技术培训，深化与科研院所合作，大力推广科学化海参苗种养殖新技术、新模式，助推海参产业做大做强，从而打造西海岸海洋经济发展的强力引擎。