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蛋酥炒面

鸡蛋和面,汉族小吃,擀成宽面条,煮半熟,炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后,加高汤煨炒上盘,带高汤同食。色泽金黄,香软鲜美。

目录

主料

小麦面粉适量。

蛋酥炒面蛋酥炒面

辅料

虾仁(红)适量,鸡蛋适量,猪肉(丝)适量。

调料

食盐适量。

做法

1、鸡蛋和面,擀成宽面条,煮半熟,炸至金黄色。

2、再加炒虾仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后,加高汤煨炒上盘,带高汤同食。

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